Receptkereső

Csirkemájas krokett

Ételtípus: Húsétel Nehézség: Könnyű

Diéta: Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 2 csirkemáj (12-15 dkg)
  • 4 evőkanál burgonyapehely
  • 2 dl tej
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1-1 mokkáskanál majoránna és só
  • késhegynyi őrölt gyömbér
  • 1 dl olaj a sütéshez.

Elkészítés:

A tojást habosra verem a tejjel, majd a burgonyapehelyre öntöm. A csirkemájat nagyon apró kockákra vágom és a finomra metélt petrezselyemmel a burgonyás masszához teszem. Megsózom, megszórom a többi fűszerrel és belekeverem a tejfölt. Az egészet jól összedolgozom és néhány percig pihentetem. A masszának formázhatónak kell lennie. (Ha nem elég sűrű, még egy kevés burgonyapelyhet teszek hozzá, ha pedig túl sűrű, kevés tejjel hígítom.) Az olajat megforrósítom és benne a vizes kézzel formált kis kroketteket mindkét oldalán pirosra sütöm. Hideg majonézes mártással és párolt zöldséggel kínálom.

Új keresés

Válasszon diétát: