Csirke tárkonyos sajtszószban, szélesmetélttel

• 2 evőkanál olívaolaj
• 50 dkg csirkemellfilé
• 3 dl tejszín
• 1 kis doboz (kb. 150 g) natúr krémsajt
• 1 evőkanál reszel parmezán sajt
• 1 evőkanál finomra vágott friss tárkony
• 1 csomag szélemetélt

Az olajat forrósítsuk fel, tegyük bele a nagyobb kockákra vágott csirkehúst. Pirítsuk fehéredésig, sóval, borssal fűszerezzük. Kevés vizet aláöntve, lassú tűznél pároljuk puhára. Ezután keverjük hozzá a tejszínt, a krémsajtot, a parmezánt és a tárkonyt. A mártást fűzzük be sűrűre, majd a közben már kifőtt tésztára halmozva kínáljuk.