Görög lepény

Ételtípus: Tésztaféle Nehézség: Könnyű

Diéta: Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • Hozzávaló a tésztához: 20 dkg finom liszt
  • 10 dkg hideg vaj
  • 1 csipet só
  • frissen őrölt fekete bors
  • 1 tojássárga
  • 3-4 evőkanál hideg víz#A töltelékhez: 40 dkg mirelit
  • felolvasztott spenót
  • 2 egész tojás + 1 tojássárgája
  • 1,5 dl tejszín
  • 0,5 dl tej
  • 5 dkg dió
  • 10 dkg feta sajt
  • 1 teáskanál szárított oregánó#A tészta lekenéséhez 1 tojásfehérje#A forma kikenéséhez kevés vaj.

Elkészítés:

Első lépésként elkészítjük a lepény tésztáját. A tésztához összekeverjük a lisztet a sóval, majd megborsozzuk és beletesszük egy késes betétű robotgépbe. Hozzákockázzuk a vajat, aztán megnyomjuk a gombot és kb. fél-1 perc alatt morzsásra dolgozzuk össze a lisztet a vajjal. Amikor elkészültünk, átöntjük egy keverőtálba. Akár robotgéppel, akár kézzel morzsoltunk össze a lisztet és vajat, hozzáadjuk a tojássárgát és a vizet, majd összegyúrjuk. Ahogy összeállt, meg is van. Gyorsan 25 cm hosszú, 4 cm vastag hurkává formáljuk, folpackba csomagoljuk és betesszük minimum 30 percre a hűtőbe. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat) és kivajazunk egy 24 cm átmérőjű, 3-4 cm magasságú gyümölcstorta-formát. Ekkor az ízes spenótot az elősütött pitébe töltjük, majd visszatolva a sütőbe 25-30 perc alatt készre sütjük.

Hasonló receptek

Sonkás vendégváró háromszögek

Tésztaféle, Könnyű

Gluténmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Burgonyás keksz

Tésztaféle, Könnyű

Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Töltött kifli

Tésztaféle, Közepes

Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: