Antimikrobiális téma

Az ezüst egy nemesfém, aminek nincs ismert biológiai funkciója az emberi szervezetben, így hiányállapota sincs. Mindemellett széles körben használja a modern orvostudomány, illetve számos alternatív gyógyászati irányzat is. De hol is van az ezüst helye jelenleg a medicinában, mikor hasznos, és mikor lehet akár káros is?

A növényi táplálkozás során a szervezet poliszacharidokat állít elő, ebből pedig rövid láncú zsírsavakat hoz létre. A rövid láncú zsírsavak antimikrobiális hatásúak, védik a májat, a beleket és a szívet.

Szeptember elején a világ minden tájáról érkeztek szakemberek és orvostanhallgatók Magyarországra, hogy az antimikrobiális rezisztenciával kapcsolatban tanácskozzanak. A rendezvény lebonyolításáért felelős szervezet egyik tagjával, Farkas Ferenc Balázzsal beszélgettünk.