Brokkolis csirkemell pennével (2 személyre)

• 2 kis csirkemell filé csíkokra vágva
• 30 dkg ropogósra főzött brokkoli
• gluténmentes füstölthús kocka
• 1 csapott evőkanál rizsliszt
• 1 gerezd fokhagyma)
• 3 evőkanál tejföl
• 2 evőkanál olaj
• bazsalikom
• bors
• só

A csirkemellet befűszerezzük és serpenyőben forró olajon megsütjük. Felöntjük 1 dl vízzel, beletesszük a gluténmentes füstölthús kockát és jól átforraljuk. Hozzáadjuk a darabokra szedett brokkolit, ha kell, utánaízesítjük, megszórjuk rizsliszttel és tejföllel behabarjuk. Csak annyit forraljuk, hogy sűrű, krémes legyen. Főtt gluténmentes tésztával tálaljuk.