Fűszeres párolt káposzta
Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 2 evőkanál (olíva) olaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 savanykás alma
- 75 dkg lilakáposzta
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 5 dkg mazsola
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt bors
Elkészítés:
Megolvasztjuk a vajat, felhevítjük az olajjal együtt. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, aranysárgára pirítjuk, beletesszük a cukrot, azt is megpirítjuk, belevágjuk a hámozott, szeletelt almát, lefedve pároljuk pár percig. Hozzátesszük a felszeletelt káposztát, jól összekeverjük, pici vizet öntünk hozzá, beletesszük a fűszereket, fedő alatt pároljuk. Csak annyi vizet adjunk hozzá, hogy ne kapjon le. Ne pároljuk túl puhára, maradjon kicsit ?roppanós?.
Hasonló receptek
Dödölle / Krumpligánica
Köret, Könnyű
Gluténmentes, Hízókúra, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Almamártás
Köret, Könnyű
Keringési problémák, Tojásmentes, Mogyorómentes
Sárgarépás burgonya
Köret, Könnyű
Crohn, Epebetegség, Vesebetegség, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes