Diétás csirkevagdalt

• 400 g csirkemell vagy csirkecomb
• 200 g alma
• 1 zsemle
• 1 tojás
• 1 evőkanál napraforgóolaj
• só
• édes-nemes pirospaprika
• fehér bors
• őrölt kömény
• majoránna ízlés szerint

A csirkehúst a megtisztított, meghámozott almával a vízben áztatott zsemlével ledaráljuk. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, a tojással jól összedolgozzuk, majd rudat formálunk belőle. Az alufóliát vékonyan megkenjük olajjal, a húsrudat szorosan beletekerjük. Sütőben megsütjük, a végén az alufóliát kinyitjuk. Enyhén megpirítjuk, ügyelve, hogy vastag pörzsanyag ne képződjön. Diétás burgonyapürével, zöldsalátával, főzelékekkel tálalhatjuk.