Receptkereső

Különleges vagdalt

Ételtípus: Desszert Nehézség: Közepes

Diéta: Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 12-15 bimbóskel
  • 50 dkg darált sertéslapocka
  • 6 vékony szelet száraz fehérkenyér
  • 2 tojás
  • 5 dkg sima liszt
  • 2 dl olaj a sütéshez
  • ízesítésre: fokhagymakrém
  • kis fej vöröshagyma
  • bors
  • csipet pirospaprika

Elkészítés:

A bimbóskelt megtisztítom, majd forrásban lévő sósvízben pár percig főzöm és leszűröm. A kenyérszeleteket megáztatom, kicsavarom és a húshoz adom. Beleteszem a külön edénybe leütött tojásokat, a fokhagymakrémet, apróra vágott vöröshagymát, sót, borsot, pirospaprikát. Összedolgozom a masszát, fogok egy kelbimbót és a húsból kis gombócokat formázok, mintha szilvás gombóc lenne. A lisztben megforgatom és a megforrósított olajban szép sárgára sütöm. Köretként tálalom, de egytálételnek is kitűnő, ilyenkor rizst vagy sósburgonyát teszek mellé. Előnye, hogy a tálalás előtt jóval elkészíthető, mikróban felmelegíthető, de hidegen is finom. Bimbóskelhelyet karfiollal is készülhet, tízóraira vagy uzsonnára is kínálhatjuk, igen kapós.

Új keresés

Válasszon diétát: