Pulykamell távol-keleti módra
Hozzávalók:
- 25 dkg pulykamell (de lehet akár pulyka felsőcomb is)
- 1 piros paprika
- 1 zöld paprika
- 1 szál póréhagyma
- 10 dkg csiperkegomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1,25 dl tyúkhúsleves (kockából)
- 4 evőkanál szójaszósz
- 1 kiskanál só
- 1/2 kiskanál bors
- 1 kiskanál kínai fűszerkeverék
- 1 kiskanál étkezési keményítő
- 5 evőkanál olaj
Elkészítés:
A húst és a paprikákat vékony csíkokra, a gombát vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát cikkekre, a pórét pedig karikákra szeljük. A levest a fűszerekkel és a keményítővel elkeverjük. Serpenyőben vagy wokban 1-1 evőkanál olajat felforrósítunk és a hozzávalókat a fenti sorrendben egyenként (fajtánként) erős tűzön pirítjuk. Addig kevergetjük, rázogatjuk, amíg a színük megváltozik és illatozni kezdenek, majd kiszedjük. A levest a sült hagymához öntjük, jól elkeverjük, felfőzzük és ízesítjük. Az összes hozzávalót beletesszük és felforrósítjuk. Azonnal tálaljuk. Köretként rizs illik hozzá.
Hasonló receptek
Brokkolis csirkemell pennével (2 személyre)
Egytálétel, Könnyű
Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Csirkemáj tejben párolva
Egytálétel, Könnyű
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Héjában sült burgonya túrós-fokhagymás öntettel
Egytálétel, Könnyű
Csontritkulás, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes