Borban pácolt máj roston sütve
Hozzávalók:
- 60 dkg sertésmáj
- 3 dl száraz fehérbor
- 2 gerezd fokhagyma
- őrölt majoránna.
Elkészítés:
A májat felszeleteljük. A borba beletesszük a szétzúzott fokhagymát és a majoránnát, majd ebben a páclében a májat 6-8 órán át jégszekrényben érleljük. A lecsepegtetett májszeleteket átforrósított bordázott öntöttvas lapon vagy rostélyon, faszénparázs felett rostélyon, vagy teflonserpenyőben egyéb hőforrás felett megsütjük. Az Elkészült májat csak a tányéron sózzuk meg. Paprika-paradicsom salátát adunk hozzá.
Hasonló receptek
Ananászos csirkemell
Húsétel, Könnyű
Laktózmentes, Gluténmentes, Vesebetegség, Crohn, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Csirkemell Mérő módra
Húsétel, Könnyű
Gluténmentes, Hízókúra, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Párolt marhafartő
Húsétel, Könnyű
Gluténmentes, Cukormentes, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes