Serpenyős csirkemell mézzel, gombával és gyümölcsökkel
Hozzávalók:
- 10 dkg húsos császárszalonna kis kockára vágva
- 3 szál újhagyma karikára vágva
- 2 körte cikkekre szelve
- 10 dkg magozott aszalt szilva négybe vágva
- 50 dkg vékony csíkokra vágott csirkemellfilé
- 3-4 cl olívaolaj
- 5-6 dkg durvára vágott dió
- 2 evőkanál mazsola
- 25 dkg apróra vágott gomba
- só
- bazsalikom
- méz
- 1dl száraz fehérbor
Elkészítés:
A császárszalonnát, hagymát, körtét, csirkemellet, olajat tűzforró serpenyőben (wokban) egyszerre pirítsuk meg. Szórjuk bele a diót, mazsolát, gombát, pirítsuk még pár percig. Ízesítsük sóval, bazsalikommal, 2 evőkanál mézzel. Amikor az egész már szépen megpirult, öntsük hozzá a bort és pároljuk még kb. 1 percig. Köretként adjunk burgonyapürét!
Hasonló receptek
Hagymás-tejfölös csirkemáj
Húsétel, Könnyű
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Májas lepény
Húsétel, Könnyű
Vashiány, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Máj egészben
Húsétel, Közepes
Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes