Gratinírozott kínai kel lazaccal

• 30 dkg kínai kel
• 18 dkg lazac
• 1 dl besamel mártás
• 5 dkg reszelt sajt
• só
• bors

Vágjuk a kínai kelt laskára és a mikróban 500 W-on, kb. 6 percig főzzük, félidőben fordítsuk meg. Szűrjük le, sózzuk, borsozzuk. Készítsük el a besamel mártást, sózzuk, borsozzuk Tűzálló tálba öntsük a mártás felét, helyezzük rá a kelt. A lazacot vágjuk csíkokra és szórjuk a kelkáposztára, majd öntsük rá a maradék besamelt. A tetejére sajt kerüljön. Sütőben 250 fokon 7-8 percig pirulásig sütjük.