Cukkinis saláta gombával

Ételtípus: Saláta Nehézség: Könnyű

Diéta: Epebetegség, Gyomorfekély, Crohn, Májproblémák, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 30 dkg cukkini
  • 30 dkg apró csiperkegomba
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 1 szál póréhagyma
  • 2dl olívaolaj
  • 1kk oregánó fél dl fehérborecet
  • 40 dkg csirkemellfilé
  • 1 fej saláta
  • só őrölt bors

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk. A fele forró olajon megfuttatjuk a hagymát, majd a gombát. Sózzuk, borsozzuk, levesszük, félretesszük. Az olaj másik felén megpirítjuk a cukkinit, sóval, borssal, oregánóval ízesítjük, összekeverjük a gombával. A paradicsomok húsát kissé bevágjuk, a salátához keverjük, meglocsoljuk az ecettel, letakarjuk és 1 napig a hűtőbe pihentetjük. Tálalás előtt kevés sós vízben megfőzzük vagy kevés olajon megsütjük a megsózott csirkemellet. Vékony szeletkékre vágjuk, a salátába forgatjuk. A salátaleveleket megmossuk, a többi hozzávalóhoz keverjük és tálaljuk.

Hasonló receptek

Sangriás gyümölcssaláta

Saláta, Könnyű

Gluténmentes, Csontritkulás, Keringési problémák, Májproblémák, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Gombasaláta májjal és burgonyatortával

Saláta, Közepes

Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Almás sajtsaláta

Saláta, Könnyű

Csontritkulás, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Új keresés

Válasszon diétát: