Receptkereső

Cukkinis saláta gombával

Ételtípus: Saláta Nehézség: Könnyű

Diéta: Epebetegség, Gyomorfekély, Crohn, Májproblémák, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 30 dkg cukkini
  • 30 dkg apró csiperkegomba
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 1 szál póréhagyma
  • 2dl olívaolaj
  • 1kk oregánó fél dl fehérborecet
  • 40 dkg csirkemellfilé
  • 1 fej saláta
  • só őrölt bors

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk. A fele forró olajon megfuttatjuk a hagymát, majd a gombát. Sózzuk, borsozzuk, levesszük, félretesszük. Az olaj másik felén megpirítjuk a cukkinit, sóval, borssal, oregánóval ízesítjük, összekeverjük a gombával. A paradicsomok húsát kissé bevágjuk, a salátához keverjük, meglocsoljuk az ecettel, letakarjuk és 1 napig a hűtőbe pihentetjük. Tálalás előtt kevés sós vízben megfőzzük vagy kevés olajon megsütjük a megsózott csirkemellet. Vékony szeletkékre vágjuk, a salátába forgatjuk. A salátaleveleket megmossuk, a többi hozzávalóhoz keverjük és tálaljuk.

Új keresés

Válasszon diétát: