Kefír torta

• 500 gr kefir
• 4 dl l.5 %-os tej
• 25 gr zselatin
• 2 db 42 gr-os habpor
• 1 db vaniliás cukor
• 4 dkg bármilyen gyümölcs
• édesít? ízlés szerint (kb. 10 csepp)

A kefírt, a zselatint, vaníliás cukrot, valamint az édesít?t feltesszük melegedni, de vigyázni kell, hogy fel ne forrjon. Akkor jó, ha felhígul az állaga.A tejet a két csomag habporral habver?vel felverjük, és a két alapanyagot összeöntjük, majd formába öntjük. Lehet ?zgerinc, vagy deszertgyűrű.Tetejére tesszük a gyümölcsöt.Hidegre tesszük, kb. 2.5 óra után fogyasztható. Cukorbetegek a vaníliás cukor helyett használjanak vanília rudat, vagy vanília aromát az ízesítésre. Fogyókúrázóknak is ajánlható, az édes ízérzet pótlására.