Receptkereső
Oreganós sült padlizsán
Hozzávalók:
- 1 kg padlizsán
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss vagy 3 evőkanál szárított oregánó
- tengeri só
- olaj
- a sütéshez
Elkészítés:
A padlizsánokat megmossuk és hosszában felszeleteljük. Minden szeletet besózunk és 40 percre szitára tesszük, hogy jól lecsöpögjön. Óvatosan leitatjuk a szeletekről a maradék nedvességet és olajban megsütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük a kész padlizsánokat, hogy a felesleges zsiradékot eltávolítsuk. A fokhagymát apróra vágjuk. A padlizsánszeleteket tűzálló tálra tesszük, a fokhagymával és az oreganóval megszórjuk, majd kevés olajjal meglocsoljuk. Sütőben pár percig sütjük.
