Májas csirkeleves

Ételtípus: Leves Nehézség: Könnyű

Diéta: Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 1 csirke csontja (vagy 50 dkg csirkeláb
  • esetleg csirkenyak stb.)
  • 2 csirkemáj
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 5 dkg cérnametélt
  • 1 nagy csokor petrezselyemzöld
  • ízlés szerint só és törött fekete bors
  • 1 mokkáskanál majoránna
  • 1 mokkáskanál pirospaprika.

Elkészítés:

A csirkecsontokat kuktafazékba teszem, ráöntök 1, 2 liter vizet és 25 percig főzöm, majd leszűröm. Közben a csirkemájat és a füstölt szalonnát nagyon apró darabokra vágom. A szalonna zsírját kiolvasztom, a pörcöt leszűröm és félreteszem. A visszamaradt zsíron a májcsíkokat hirtelen, erős lángon lepirítom, majd a már átszűrt levesbe teszem és hozzáadom a cérnametéltet, fűszerezem sóval, törött borssal, pirospaprikával, majoránnával, apróra vágott petrezselyemzölddel. Takaréklángon addig forralom, amíg a tészta megfő. A kész leves tetejére szórom a szalonnapörcöt.

Hasonló receptek

Zöldborsóleves szárnyas galuskával

Leves, Közepes

Epebetegség, Gyomorfekély, Mogyorómentes, Cukormentes

Molnárleves

Leves, Közepes

Keringési problémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Minestrone leves

Leves, Könnyű

Epebetegség, Gyomorfekély, Májproblémák, Keringési problémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: