Grillezett bárányborda

• 1,5 kg bárányborda
• 3 ek. Olaj
• 1,5 tk. őrölt mustármag
• 1,5 tk. Só
• 1,5 tk. őrölt bors
• 1,5 tk. Curry
• 1,5 tk. őrölt kömény
• 1,5 tk. 2-3 szál friss rozmaring

A páchoz valókat összekeverjük. Az előkészített és felszeletelt húst két-három nappal a sütés előtt a pácba helyezzük, többször átforgatjuk.A sütőt előmelegítjük, a húst alufóliába csomagoljuk, és 170-180 fokon kb. 1,5-2 órát sütjük. Mikor már puha a hús, grillrácsra helyezzük, és 20 perc alatt pirosra sütjük.