Burgonyasaláta kovászos uborkával

Ételtípus: Saláta Nehézség: Könnyű

Diéta: Gyomorfekély, Csontritkulás, Tojásmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 50 dkg héjában főtt burgonya
  • 5 közepes nagyságú kovászos uborka
  • 3 dl joghurt (vagy kefir)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor kapor
  • 1 mokkáskanál törött fehér bors
  • 2-3 teáskanál porcukor.

Elkészítés:

A burgonyát a saláta fogyasztása előtt lévő napon megfőzöm, majd meghámozva hagyom kihűlni és a hűtőszekrényben tartom másnapig. (Az a lényeg, hogy a főtt burgonya megdermedjen.) Másnap a kovászos uborkával együtt az almareszelő durva fokán lereszelem. Salátástálban a joghurtot összekeverem a megtisztított és zúzott fokhagymával, a sóval, a borssal, a cukorral és a megmosott, lecsöpögtetett, apróra metélt zöld kaporral. Ebbe a mártásba forgatom bele a lereszelt uborkás burgonyát és az egészet alaposan összekeverve lefedem. A hűtőszekrényben érlelem néhány órán keresztül és hidegen tálalom.

Hasonló receptek

Zöldfűszeres saláta koktélparadicsommal

Saláta, Könnyű

Gluténmentes, Keringési problémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Burgonyás zöldségsaláta

Saláta, Könnyű

Epebetegség, Gyomorfekély, Keringési problémák, Crohn, Tojásmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes

Sajtkrémes tésztasaláta

Saláta, Könnyű

Hízókúra, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: