Kefires csirkeszárny

• 40 dkg csirkeszárny (én csirkemellfiléből szoktam)
• 2 evőkanál liszt
• 3 evőkanál olaj
• 2 dl kefir
• 5 dkg reszelt füstölt sajt
• 1 teáskanál piros fűszerpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 mokkáskanál őrölt fekete bors
• 1 púpozott mokkás kanál só

A húst mindkét oldalán megsózzuk. A lisztet a paprikával, a borssal összekeverjük, a húsokat megforgatjuk benne. Tepsibe rakjuk. A kefirt az olajjal a zúzott fokhagymával és a maradék lisztes keverékkel összekeverjük, bele tesszük a reszelt sajtot és a maradék sót, majd a húsra öntjük. Előmelegített sütőben, lefedve kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.