Parajleves

• 1 csomag paraj
• 1 sárgarépa
• 2 szem burgonya
• 2 evőkanál liszt
• 1 dl tejföl vagy tejszín
• 2-3 evőkanál olaj
• szerecsendió
• kevés só.

A burgonyát, a sárgarépát tisztítás után darabokra vágjuk, a hagymával, kevés vízzel, sóval az egészet puhára pároljuk. Hozzáadjuk a pépesre kevert lisztet, a finomra vágott parajt, vízzel felhígítjuk és készre főzzük. Beleöntjük a tejszínt és kis reszelt szerecsendióval ízesítjük.