Egyszerű őszi tökfőzelék

• fagyasztott (előre lereszelt és besózott) tök
• tejföl
• ízlés szerint
• liszt
• olaj
• bors
• só
• kapor (szárított vagy friss)
• ízlés szerint

Az olajból meg a lisztből világos rántást készítünk, rátesszük a tököt és kissé hagyjuk kiolvadni - állandó kavarás mellett. Ha nem ereszt elég levet, felöntjük egy kis meleg vízzel és hozzáadjuk a kaprot, a borsot, a sót (óvatosan, mert a tök már eleve sós). Amikor megpuhult a tök, hozzáadjuk a tejfölt, kissé hagyjuk összerotyogni és kész.