Brokkolis csavart tészta

Ételtípus: Tésztaféle Nehézség: Könnyű

Diéta: Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 60 dkg brokkoli
  • 6 koktélparadicsom
  • 20 dkg (konzerv) paradicsom
  • 2 evőkanál petrezselyem
  • 50 dkg csavart tészta
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 pirospaprika
  • 5 evőkanál olaj
  • őrölt bors

Elkészítés:

A brokkolit rózsáira szedjük és sós, forró vízben roppanósan puhára főzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük és félretesszük. A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük és hűlni hagyjuk. A paradicsomot robotgépben pürésítjük 10 dkg brokkolival, 1 evőkanál petrezselyemmel, sóval, borssal. Serpenyőbe öntjük és 5 percig kevergetve forraljuk. Egy másik serpenyőben, kevés olajban néhány perc alatt megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, az egészben hagyott pirospaprikát. Hozzákeverjük a brokkolis mixet, összeforgatjuk a tésztával, a maradék brokkolirózsákkal, a félbevágott paradicsomokkal, majd kivesszük a paprikát, megszórjuk a maradék petrezselyemmel és tálaljuk. Bármilyen hús mellé adhatjuk köretként.

Hasonló receptek

Juhtúrós kocka

Tésztaféle, Könnyű

Csontritkulás, Gyomorfekély, Epebetegség, Mogyorómentes, Cukormentes

Sajtos-zöldséges tészta

Tésztaféle, Közepes

Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes

Túrós tészta

Tésztaféle, Könnyű

Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: