Zöldség ágyon sült tengeri hal

• 1kg fagyasztott vegyes zöldség
• vagy lehet idény zöldség is
• 1kg fagyasztott tengeri hal filé
• kevés vaj
• citrom
• halak fűszerkeverék ()

Egy nagy tűzálló tálat kikenünk kevés vajjal, rárakjuk a vegyes zöldséget úgy fagyasztva ahogy van. Ennek a tetejére fektetjük rá a fagyasztott halszeleteket, és jó alaposan megszórjuk a fűszerkeverékkel. Só nem kell rá mert az is van benne, a fűszerből jó ha jut a zöldségre is, a tetejére kockára vágott vaj darabkákat rakunk, hogy sütésközben a hal ne legyen túl száraz, majd az egészet meglocsoljuk a citrom levével. Kb. 20-30perc alatt készre sütjük, ha kész van még ízlés szerint további citromot lehet adni hozzá.