Sajtos brokkoli

• 50 dkg brokkoli
• 2 dkg vaj vagy margarin
• 5 tojás
• ?rölt bors
• ?rölt fűszerkömény ízlés szerint
• 1 mokkáskanál gyömbér#A mártáshoz: 1 pohár tejföl
• 1 tojás
• 1 késhegynyi szerecsendió
• 5 dkg reszelt sajt

A brokkolit sós vízben puhára főzzük és leszűrjük, azután margarinnal kikent tűzálló tálba tesszük, borssal, köménnyel és gyömbérrel megszórjuk. 5 db tojást megfőzünk, szeletekre vágjuk. A brokkoliágyat keménytojás-szeletekkel betakarjuk. Egy tojást 2 dl tejföllel elkeverünk, belekeverünk egy kis reszelt sajtot és a szerecsendiót, a brokkoliágyra öntjük és az egészet megszórjuk reszelt sajttal. A sütőbe tesszük, kb. 10 percig sütjük.