Zöldséges hajdina
Hozzávalók:
- 50 dkg hajdina
- 1 fej vöröshagyma
- 10 dkg zöldborsó
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- fél zellergumó
- 2 evőkanál olaj
- 10 dkg trappista sajt
- só
- (őrölt bors)
Elkészítés:
A hajdinát kevés olajon pirítsuk meg, sózzuk, borsozzuk, majd öntsük fel kétszeres mennyiségű vízzel és lefedve pároljuk. Az apróra a hagymát egy másik edényben, kevés olajban dinszteljük meg. A megtisztított zöldségeket vágjuk apró kockákra, szórjuk a hagymára, sózzuk, borsozzuk és nagyon kevés vízzel pároljuk meg. Mielőtt elkészülne, szórjuk bele a zöldborsót és amikor minden zöldség puha már, forgassuk össze a megfőtt hajdinával.
Hasonló receptek
Brokkolis sonkatekercs
Előétel, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Fűszeres tallérok
Előétel, Könnyű
Vesebetegség, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Juhsajtos burgonyaszuflé
Előétel, Könnyű
Gluténmentes, Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes