Könnyű töltött hagyma

• 2 szál vastagabb póréhagyma
• 20 dkg juhtúró
• 10 dkg margarin
• 2 gerezd fokagyma
• 3 erős paprika
• 1 csokor petrezselyem
• só
• bors
• kömény

A póréhagyma fehér részét 10 cm hosszúságúra levágjuk és mindegyik közepét kinyomjuk a vastagabb vége felé. A túrót átpasszírozzuk és elkeverjük a margarinnal. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyem zöldjét és az áttört fokhagymát, majd az apróra vágott erőspaprikát. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a köményt. A töltelékkel megtöltjük a póréhagymát, majd hűtőbe tesszük és pihentetjük. Ferdére szelve rozskenyérrel kínáljuk