Téma: Sajt
Magas hisztamintartalmú ételek és italok
Allergiaközpont, WEBBeteg - Dr. Augusztinovicz Mónika, fül-orr-gégész - 2025.01.09. 11:00
Néhány élelmiszer hisztamintartalma kifejezetten magas, vagy fogyasztásuk hisztaminfelszabadulást válthat ki, így az arra érzékenyeknél ételallergiához hasonló panaszokat okozhat.
A Listeria a hűtőben jobban túlél, mint szobahőmérsékleten
WEBBeteg - Füzesi Zsuzsa, fordító - 2022.06.13. 18:03
A sajtok tárolásával kapcsolatos élelmiszerbiztonsági kutatás szerint a Listeria baktérium alacsony hőmérsékleten jobban túlél, mint szobahőmérsékleten, és a sótartalom sem befolyásolja hosszabb ideig történő tárolás...
Várandósság: amit a sajtfogyasztásról tudni kell
MTI - 2012.08.01. 23:23
Terhesség idején a táplálkozás alapvetően befolyásolja a baba fejlődését és különböző későbbi tulajdonságait is. Egy új japán vizsgálat tanúsága szerint a gyermekkori fogszuvasodás elleni küzdelem szempontjából is...
A sajtfogyasztás jótékony hatása
MTI - 2012.07.25. 23:23
A rendszeres sajtevés 12 százalékkal csökkentheti a kettes típusú, felnőttkorban kialakuló cukorbaj veszélyét - állítják amerikai kutatók.
A sajt és az olivaolaj - Rákot okozhat?
Medipress - 2011.02.16. 18:37
Egy új kutatás szerint napi 53 grammnál több sajt másfélszeresére növeli, a mindennapos olivaolaj-fogyasztás viszont felére csökkenti a húgyhólyagrák kialakulásának kockázatát.
A sajt hozzájárulhat a cukorbetegség megelőzéséhez
MTI - 2011.01.02. 14:14
A tejtermékekben olyan zsírsav található, amely csökkenti a felnőttkori cukorbetegség kifejlődésének kockázatát. Amerikai kutatók vizsgálatának eredményeit az Annals of Internal Medicine karácsony előtti száma közölte.
Liszteriózis - Hogyan fertőzött a halálos sajt?
MTI - 2010.02.17. 16:07
A fertőzött termékeket kivonták a forgalomból, miután január 23-án a vizsgálatok megállapították, hogy egyértelmű összefüggés van fogyasztásuk és a halálesetek között.