Liszteriózis téma
A Listeria a hűtőben jobban túlél, mint szobahőmérsékleten
WEBBeteg - F. Zs. fordító, Lektorálta: Dr. Ujj Zsófia Ágnes
A sajtok tárolásával kapcsolatos élelmiszerbiztonsági kutatás szerint a Listeria baktérium alacsony hőmérsékleten jobban túlél, mint szobahőmérsékleten, és a sótartalom sem befolyásolja hosszabb ideig történő tárolás esetén a fertőzésveszélyt.
Mit kell tudni a liszteriózisról?
WEBBeteg, Lektorálta: Dr. Ujj Zsófia Ágnes, belgyógyász, hematológus
A Listeria monocytogenes baktériummal szennyezett élelmiszer fogyasztása után kialakuló, súlyos tünetekkel járó betegséget hívjuk liszteriózisnak. E kórokozó élelmiszereinkben gyakran előfordul, megbetegedést azonban csak nagyobb baktériumszám mellett okoz.
Gyorsfagyasztott zöldségeket hív vissza a Nébih
Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih)
Fagyasztott zöldség és zöldségkeverék tételek visszahívását rendelte el a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Listeria monocytogenes baktérium egy erőteljes változatának lehetséges jelenléte miatt.
A gyorsfagyasztott zöldségek veszélyeire figyelmeztetnek
Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih)
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) felhívja a fogyasztók, a közétkeztetők és a vendéglátók figyelmét, hogy az Európai Unió öt tagállamát érintő Listeria monocytogenes járvány lehetséges forrása a gyorsfagyasztott kukorica. A hatóság a fertőzésveszély megszüntetése érdekében figyelmeztet, hogy a gyorsfagyasztott zöldségeket minden esetben alapos hőkezelést követően fogyasszák el!
Zoonózis: állatról emberre terjedő betegségek
WEBBeteg, otvenentul.hu
A bennünket körülvevő haszonállatok, háziállatok akár veszélyesek is lehetnek. Az orvostudomány gyűjtőnéven zoonózisnak hívja azt a számtalan betegséget, amelyek állatról emberre is átterjednek, néha úgy, hogy a hordozó állaton semmilyen tünet nem jelenik meg.
Tanácsok a nyári fertőzések megelőzéséhez
Budai Allergiaközpont
Gyomorrontás, hasfájás, hasmenés, hányás – a gyomor- és bélrendszeri fertőzések tünetei sokszor a higiéniás szabályok betartásával megelőzhetőek lennének. Mit tegyünk, hogy a nyári melegben az étkezések kellemetlen mellékhatásait elkerüljük?
Listeria monocytogenes - Milyen termékek fertőződtek?
MTI
A Listeria monocytogenes nevű baktériummal szennyezett élelmiszer fogyasztása listeriózis megbetegedést okozhat.
Liszteriózis - Újabb halált okozott a fertőzött sajt
Független Hírügynökség
Az osztrák hatóságok szerint a kvargli sajtban kimutatták a Listeria monocytogenes nevű kórokozót, ami november közepén számos megbetegedést okozott.
Liszteriózis - Hogyan fertőzött a halálos sajt?
MTI
A fertőzött termékeket kivonták a forgalomból, miután január 23-án a vizsgálatok megállapították, hogy egyértelmű összefüggés van fogyasztásuk és a halálesetek között.
Liszteriózis-járvány: már 15-en haltak meg
Független Hírügynökség
A kanadai egészségügyi hatóságok csütörtöki bejelentése szerint eddig legalább 65-en betegedtek meg súlyosan azoktól a húsoktól, amiket a liszteriózist nevű betegséget okozó baktérium fertőzött meg. A kanadai szakemberek közlése szerint a járvány terjed.