Lenmag téma

A fitoösztrogének olyan növényi eredetű vegyületek gyűjtőneve, amelyek képesek a női nemi hormonhoz hasonlóan a szervezet ösztrogénreceptoraihoz kötődni és ott hatást kiváltani.

A lenmag magas fehérjetartalmú, rostokban, B-vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Kiemelkedő a tiamin-, magnézium- és foszfortartalma. Mégis, az utóbbi időkben számos tudományos publikációban tanulmányozott, egészségre gyakorolt kedvező hatását a benne lévő különleges olajokra és lignánokra lehet visszavezetni.

Ahhoz, hogy az emésztésünk jól működjön, fontos, hogy időnként egyszerűbben emészthető ételeket is fogyasszunk. Így a vegetáriánus fogásokat jó lenne, ha a húsimádók is fogyasztanák. A húspótló ételekkel akár hamburgert is készíthetünk, csak olyan összetevőket szükséges használnunk, amitől nem csak az íze, de a hatása is felér egy energiabombával. Ilyen például a chiamag, a hajdina vagy éppen a lenmag is. Így a vegaburgerünk vitaminokban és energiában is gazdag lesz.

A sok lenmagot tartalmazó étrend, hatásosan csökkenti a koszorúér-betegség egyik legfontosabb kockázati tényezőjének, a "rossz" koleszterinnek a mennyiségét a vérben. Az egészséges táplálkozás fontosságát hangsúlyozó tanulmányt, az American Journal of Clinical Nutrition száma közölte.

Azt szeretném megkérdezni hogy a lenmag nyersen egészben történő fogyasztása, megfelelő-e táplálkozás élettani szempontból.hogyan tud hasznosulni? Esetleg őrölve vagy teaként való fogyasztása előnyösebb? Tisztelettel: József 2015-02-10

Dr. Fáklya Mónika gyermekgyógyásztól szeretnék kérdezni. 8 és 15 éves gyermekeim vannak. Azt szeretném kérdezni a doktornőtől, hogy adhatok-e nekik lenmagot (napi 1-2 teáskanál). Nagyon sok jó dolgot olvastam a lenmagról, többek között, hogy omega-3