Étel neve Tejfölös gombaleves
Hozzávalók 2-3 csirke felsőcomb, 1 fej hagyma apróra vágva, 4 krumpli kockára vágva, 1 doboz/üveg szeletelt gomba vagy 25 dkg dinsztelt friss szeletelt gomba, 1/2 citrom, 1 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors 3 evőkanál olaj, 1 csipet pirospaprika
Elkészítés Az olajon megdinszteljük a hagymát, megszórjuk a pirospaprikával, beleforgatjuk a húsdarabokat és felengedjük 1 l vízzel. Fűszerezzük, s félkészre főzzük. Beletesszük a krumplit, s lassú tűzön megfőzzük. Hozzáadjuk a gombát, elkeverjük benne a tejfölt, belecsavarjuk egy fél citrom levét és megszórjuk vágott petrezselyemmel. Ízesítésnek lehet leveskockát vagy Knorr füstölthús kockát is használni. A megfőtt húst célszerű tálalás előtt kicsontozni és kockákra vágni.
Betegség Lisztérzékenység
|
|
|