Boszorkánypecsenye

Ételtípus: Húsétel Nehézség: Könnyű

Diéta: Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 1 kg pulykamell
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint só
  • delikát8
  • őrölt bors
  • babérlevél
  • majoránna
  • 30-40 dkg gomba
  • 4-5 közepes ecetes uborka
  • 1 púpozott evőkanál kukoricaliszt
  • 1-1 dl tejszín és tejföl
  • 1-1 kávéskanál mustár és tárkonyecet (citromlé is jó)
  • olaj

Elkészítés:

A pulykamellet kisujjnyi csíkokra szeljük. A hagymát finomra aprítjuk, az olajon megfonnyasztjuk. Közben beledobjuk az áttört fokhagymát, végül a pulykacsíkokat. Fehéredésig sütjük, majd sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a többi fűszert is. Mindig kevés vizet adunk hozzá fokozatosan, amiben csak pároljuk. Ha van húsleves, az még jobb. Amikor már puha, hozzáadjuk a szeletelt gombát és a vékony csíkokra vágott csemege uborkát. Néhány percig összeforraljuk, majd a liszttel, tejföllel-tejszínnel és 2 dl vízzel behabarjuk. Végül a mustárral és tárkonnyal pikánsra ízesítjük, s metélt petrezselyemmel díszítjük. Köretnek kitűnően illik hozzá a kukoricás rizs.

Hasonló receptek

Almás csirke II.

Húsétel, Könnyű

Epebetegség, Gyomorfekély, Keringési problémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Töltött csirke olaszosan

Húsétel, Könnyű

Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes

Megyeri halfilé

Húsétel, Könnyű

Cukormentes, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes

Új keresés

Válasszon diétát: