Receptkereső

Kalács lisztérzékenyeknek

Ételtípus: Desszert Nehézség: Közepes

Diéta: Gluténmentes, Mogyorómentes

Hozzávalók:

  • 2 dl tej (1,5%-os)
  • 2 dkg élesztő
  • 20 dkg kukoricaliszt
  • 20 dkg rizsliszt
  • 4 dkg margarin
  • 2 tojássárgája
  • 8 dkg cukor (vagy szorbitol)
  • 1 evőkanálk olaj

Elkészítés:

Kevés langyos tejbe beáztatjuk az élesztőt. A kukoricalisztet, a rizsliszttel, a margarinnal, a maradék langyos tejjel, a tojássárgájával és a tejbe áztatott élesztővel tésztává gyúrjuk. Kevés sóval és a cukorral (vagy cukorpótlóval) ízesítjük. A tésztát hólyagosra jól kidolgozzuk, majd olajjal kikent formába téve meleg helyen kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben úgy 1 órán keresztül sütjük. Cukorbetegeknek érdemes a kalács súlyát még egészben megmérni, hogy követni tudják az elfogyasztott kalács szénhidrát-mennyiségét.

Új keresés

Válasszon diétát: