Receptkereső

Füstölt sajtos lepény (Húsmentes)

Ételtípus: Vegetáriánus Nehézség: Közepes

Diéta: Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 1 csomag réteslap
  • 20-25 dkg füstölt sajt
  • 1 szál póréhagyma
  • 3-4 tojás
  • 2-4 dl tej
  • 2 dkg vaj
  • 1-2 púpozott evőkanál liszt
  • 1 evőkanál mustár
  • bors
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés:

A réteslap felét kiolajozott, közepes tepsibe terítjük, a lapok között is kicsit megolajozzuk, megszórjuk a morzsa felével. Az olvasztott vajon megforrósítjuk a lisztet, felöntjük annyi tejjel, amennyivel közepesen sűrű mártássá áll össze. Kihűtjük, majd belekeverjük a tojások sárgáját, a sót, borsot, mustárt, felkarikázott póréhagymát és a reszelt sajtot. A sütőt előmelegítjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A habot a masszához keverjük, majd a tepsibe simítjuk. A tetejét megszórjuk morzsával, befedjük a maradék réteslapokkal, közöttük és a tetején kissé megolajozzuk. Közepes lángon aranybarnára sütjük. Hidegen szeleteljük, mert a sajt olvadtan nehezen vágható.

Új keresés

Válasszon diétát: