Vitamin csiga

• 30 dkg Fe-mini kenyérpor
• 2 teáskanál Fe-mini tojáshelyettesítő por
• 2 kávéskanál só
• 2,5 dl víz
• csipet kurkuma
• töltelék: 30 dkg paraj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál Fe-mini tojáshelyettesítő por
• 5 dkg füstölt szalonna
• 1 teáskanál bors
• 1 teáskanál só
• negyed l húsleveslé
• kevés paprikás olaj

A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk.A töltelékhez a vöröshagymát megpároljuk, a szalonnát kisütjük.A szalonna kisült zsírján üvegesre pároljuk a hagymát. A parajt sós vízben megfőzzük, és alaposan lecsöpögtetjük. A töltelék alapanyagait összedolgozzuk, és a tésztára kenjük. Felgöngyöljük, majd 4 cm-es csíkokat vágunk belőle. Élére állítva helyezzük a tepsibe és a tetejét paprikás olajjal kenjük meg. A húsleveslét ráöntjük, és alufólia alatt 40 percig sütjük. Kb. 6 db lesz belőle.