Céklaleves

Ételtípus: Leves Nehézség: Közepes

Diéta: Diabetikus, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 1 nagy fej cékla
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db burgonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • bors
  • 2 csipet petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál tejszín
  • 6 dl zöldség alaplé

Elkészítés:

Felaprítjuk a hagymát és az olívaolajon üvegesre pároljuk.Megmossuk, meghámozzuk a sárgarépát, burgonyát, céklát és egyforma, apró kockákra vágjuk őket, majd hozzáadjuk a hagymához. Pár percig pirítjuk a zöldségeket, végül felöntjük a zöldség alaplével (ennek híján vízzel) és 30 percig főzzük a levesünket.Amikor a zöldségek megpuhultak a levesből kiveszünk egy-két merőkanálnyit, amit botmixerrel pürésítünk, majd visszaöntjük a leveshez.Kevés petrezselyemzölddel megszórva, kevés tejszínnel vagy tejföllel tálaljuk a levest.

Hasonló receptek

Csirkés zöldségleves

Leves, Közepes

Diabetikus, Cukormentes

Raviolis leves

Leves, Közepes

Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Szalonnás burgonyaleves

Leves, Közepes

Vesebetegség, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Új keresés

Válasszon diétát: