Berlini máj

Ételtípus: Húsétel Nehézség: Közepes

Diéta: Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes

Hozzávalók:

  • 60 dkg sertésmáj
  • 2 dkg liszt
  • 1 dkg édes-nemes pirospaprika
  • 40 dkg alma
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál olaj
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 1/2 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 1 dl félszáraz fehérbor

Elkészítés:

A májat megmossuk, szeletekre vágjuk, megborsozzuk. A lisztet összekeverjük a paprikával és beleforgatjuk a májat. Az almát megmossuk, cikkekre vágjuk, kimagozzuk és azonnal citromlével ízesített vízbe rakjuk. Felforrósítjuk az olajat, a máj mindkét oldalát pirosra sütjük, majd a szeleteket félretesszük. Teflonedényben felolvasztjuk a vajat és megpirítjuk benne a cukrot. Lecsepegtetjük az almát, a cukorra rakjuk, megszórjuk őrölt fahéjjal és két percig sütjük. Felengedjük a fehérborral, lassú tűzön további pár perig sütjük. Vigyázzunk, hogy az alma ropogósra sült maradjon. Bő olajban sült szalmahagymát és burgonyapürét adhatunk hozzá.

Hasonló receptek

Májropogós kukoricabundában

Húsétel, Könnyű

Gluténmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Párolt zöldség csirkemellel

Húsétel, Könnyű

Keringési problémák, Májproblémák, Epebetegség, Gluténmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Kínai sült csirke salátával

Húsétel, Közepes

Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes

Új keresés

Válasszon diétát: