Sonkás csomagok

• Fél kg liszt
• 2 dl langyos tej
• 2 dl langyos víz
• 3 dkg élesztő
• 10 dkg vaj
• 1 evőkanál cukor
• 2 evőkanál só
• 1 kávéskanál őrölt bors
• 1 kanál napraforgómag
• 1 kanál tökmag
• 10 dkg reszelt füstölt sajt
• 8 szelet gépsonka
• 8 szelet trappista sajt
• 1 tojás sárgája

A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Közben a lisztet a fűszerekkel, a magvakkal és a vajjal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztőt és a vizet, majd kenyértésztát gyúrunk belőle. Fél órát kelesztjük. Ha megkelt átgyúrjuk, vékonyra nyújtjuk és nyolc négyzetbe vágjuk. Mindegyik négyzetbe egy sonka és egy sajt szelet kerül. Csomagokat formálunk, úgy hogy a négy csücsköt összefogjuk és megcsavarjuk, hogy ne nyíljon szét. Az így kapott csomagolt megkenjük tojássárgával, megszórjuk sajttal és 20 perc alatt készre sütjük.