L-almasav

Adatok:

E-szám: E-296

Elnevezés: L-almasav

Megbízhatóság: Veszélytelen

Típus: Savanyúságot szabályozó anyagok

Elfogadható napi beviteli mennyiség:

Leírás:

Az almasav egy veszélytelen, savanyúságot szabályozó anyag. A természetben is előfordul, de az élelmiszeriparban mesterségesen állítják elő. Az almasavat kémiai úton, szintézissel gyártják. Az élelmiszerekben korlátlan mennyiségben fel lehet használni.