Étel neve Diétás túrógombóc (Kb. 16 darab)
Hozzávalók 50 dkg zsírszegény tehéntúró, 3 tojás, 6 evőkanál édesítőpor + a szóráshoz, 10 dkg búzadara, 2 evőkanál vaj, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 dl tejföl (12%-os)
Elkészítés A túrót villával áttörjük, összedolgozzuk a tojásokkal, 4 evőkanál édesítőporral, egy csipet sóval, a grízzel, 1 evőkanál vajjal, a citromhéjjal és letakarva 1 órát pihentetjük. Bőséges vizet forralunk (kb. 4 liter). A masszából kb. 16 darab gombócot formázunk és a forró vízben kb. 15 percig főzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük. Közben a maradék vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát. A gombócokat meghempergetjük benne, tányérra rendezzük. A tejfölt elkeverjük a maradék 2 evőkanál édesítőporral, a gombócokra öntjük és ízlés szerint megszórjuk édesítőporral. Azonnal tálaljuk.
|
|
|