Raviolis leves

• 30 dkg mirelit spenót
• 20 dkg hámozott paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál (petrezselyem
• zeller
• kapor) zöldfűszer
• 1 liter zöldségleves (leveskockából)
• 40 dkg ravioli tészta
• 2 evőkanál apróra vágott turbolya
• 4 evőkanál parmezán sajt (reszelt)
• őrölt bors
• só

A spenótot felolvasztjuk. Hozzáadjuk a zúzott paradicsomokat levükkel együtt. Sóval, borssal ízesítjük, beletesszük a zúzott fokhagymát és a zöldfűszert. Lefedve 10 percig pároljuk. A levest lábosba öntjük, felforraljuk és a raviolit ebben előírás szerint megfőzzük. Belekeverjük a spenótot meg a turbolyát és még 2 percig főzzük. Tányérokra osztjuk és a parmezánnal megszórjuk.