• Súlyos tüneteket okozhat a diétás smoothie

        Szerző:
        WEBBeteg

        Az újévi fogadalmakat megtartva, januártól sokan kezdtek fogyókúrába. Az önsanyargatás üde színfoltja a minimális kalóriatartalmú smoothie, amit otthon is bárki elkészíthet reggelire, vacsorára. A gyümölccsel és zöldségekkel is jól variálható finomság azonban kellemetlen panaszokat is okozhat allergiásoknál, nem árt figyelni a tünetekre!

        Jól variálható vitaminbomba

        Mi az a keresztallergia?

        Többen megfigyelhették már, hogy allergiás panaszaik - főleg allergiaszezonban - olyankor is erősödnek, amikor nincs semmilyen jel arra, hogy az allergén-koncentráció emelkedett lenne a környezetben. A panaszokat ez esetben keresztallergia is okozhatja. Mi az a keresztallergia?

        A vízzel és tejjel is készíthető smoothie nem pusztán turmix, inkább egyfajta folyékony étel, ami a benne található gyümölcsök és zöldségek magas rosttartalma miatt hosszabb időre is képes elűzni az éhséget. Kedvező tulajdonsága mellett a Mount Sinai School of Medicine orvosának közelmúltban megjelent írása mégis arra hívja fel a figyelmet, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket jobb, ha óvatosan fogyasztjuk, ha pollenallergiától is szenvedünk.

        Mi köze a pollenallergiámnak a gyümölcsökhöz?

        A tanulmány pollen-gyümölcs allergiaként is említi az orális allergia szindrómaként (OAS) ismert tünetegyüttest, amelynek során bizonyos ételek fogyasztása a szájüregben idéz elő allergiás tüneteket az arra érzékenyeknél.

        Nyírfapollen-allergia esetén tüneteket okozhatnak egyes gyümölcsök, - leggyakrabban az alma, de emellett a cseresznye, nektarin, őszibarack és körte is – a sárgarépa, zeller, mogyoró, paszternák, burgonya, szója és mandula. A fűpollen allergiásoknál a kivi, a szója és a paradicsom, a parlagfű-allergiásoknál a banán és a dinnye okozhat panaszokat, aki pedig a fekete ürömre allergiás, az a paprika, paradicsom, sárgarépa, petrezselyem, burgonya, dinnye, uborka és mangó fogyasztásakor legyen óvatos.

        Hirdetések

        Miért épp a smoothie?

        Anafilaxia

        Az anafilaxia nevű betegség oka egyelőre ismeretlen, de annyi bizonyos, hogy olyanoknál fordul elő, akik allergiások valamire. A leggyakoribb allergiát okozó ételek a mogyoró-, mandula-, és diófélék, de halra, tengeri herkentyűkre, tojásra vagy tejre is sokan érzékenyek. Anafilaxia - Az allergiások ijesztő betegsége>>

        Az írás arra is felhívja a figyelmet, hogy az elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek akár életveszélyes allergiás reakciót, anafilaxiát is okozhatnak, habár ez igen ritkán következik be. A betegek többsége ugyanis akár már pár falat elfogyasztása után észleli a szájüregben fellépő kellemetlen tüneteket - égő érzés, zsibbadás, viszketés, torokkaparás, ödéma – és ezért abba is hagyja a tüneteket okozó étel fogyasztását. Emellett az egyes ételek allergenitása jelentősen csökken savas környezetben – az emésztőnedvek és a gyomorsav hatására –, illetve főzéssel is, hő hatására.

        Az orvosok ezért gyakran „nem súlyos” allergiaként tartják számon az OAS tüneteit, dr. Gary J. Stadtmauer azonban nem zárja ki annak a lehetőségét, hogy nagy koncentrációban fogyasztva a zöldségek és gyümölcsök anafilaxiát okozzanak. Írásában ezért külön felhívja a figyelmet a smoothie-k fogyasztásának veszélyeire, melyek nyers formában és nagy mennyiségben tartalmazzák az allergéneket. A turmixolt italok emellett gyakran szója vagy mandulatejjel készülnek, amelyek további kockázatot jelentenek nyírfaallergiások esetében.

        Létezik kezelés az OAS tüneteire!

        Ezek a cikkek is érdekelhetik Önt

        Dr. Balogh Katalin allergológus főorvos is jól ismeri az OAS tüneteit, saját praxisában is elsősorban a nyírfapollen-allergiások körében tapasztalja a megjelenését.

        „A keresztallergia lényege, hogy a két anyag – a pollen és a gyümölcs vagy zöldség - közt nagy a szerkezeti hasonlóság, ezért reagál az elfogyasztására tünetekkel az allergiás beteg szervezete. A keresztallergia előfordulása valóban a nyírfaallergiásoknál a legmagasabb, mintegy 30 százalékra tehető, szemben az összes többi pollenallergiával, ahol 5-10 százalék az arány.” Az OAS tüneteinek megelőzésére megoldás, ha elkerüljük az adott étel fogyasztását, ám ez sajnos sok esetben nehezen kivitelezhető.

        A főorvosnő szerint immunterápiával hatékonyan kezelhetjük mind a pollen-, mind pedig a keresztallergia tüneteit. „A saját betegeim körében végzett felmérésem alapján 50-60 százalékos javulás következett be az OAS tüneteiben.” Fontos megjegyezni, hogy a kezelés megkezdése az allergén növény virágzását megelőzően, csak az év egy adott szakában lehetséges, nyírfapollen-allergiásoknak még január-február hónapban kezdhető, a fűfélékre allergiásoknál áprilisig, parlagfű-allergiásoknak legkésőbb júniusban kell megkezdeni.

        (Budai Allergiaközpont)

        Legutóbb frissült:
        • WEBBeteg.hu
      • Cikkajánló

        A végtagzsibbadás okai

        Dr. Kónya Judit

        A látszólag minden ok nélkül kialakuló zsibbadást se bagatellizáljuk el!

        A bőrgomba elkerülése

        Dr. Kónya Judit

        Az emberek többségének életében legalább egyszer gondot okoz a gombásodás.

        A szúnyogcsípés-allergia tünetei és...

        A szúnyogcsípés szinte mindenkinél okoz helyi reakciót, azonban azok számára, akiknél súlyos allergiás tünetek jelentkeznek, a...

        Pajzsmirigybetegség miatt is lehet...

        Nyáron gyakori panasz, hogy estére puffadtak, fájnak, duzzadtak a bokák, a napközben viselt zokni, vagy cipő nyomot hagy a bőrön. A tünetek...

        Veszélyes lehet a hirtelen kezdett...

        Azoknak az embereknek, akik csupán egyféle mozgásformához - például a televízió távirányítójának felemeléséhez - szoktak hozzá...

        Egészséges fogyás jojó effektus nélkül

        Egyre több a túlsúlyos és elhízott ember, köztük sokan gyerekek. A kevés mozgás, az ülőmunka, a sok tv-nézés és számítógépezés, a...

        A csalánkiütés

        Valószínűleg csalánkiütések jelentek meg Önön, amennyiben bőrén viszkető, vörös duzzanatok alakultak ki, jellemzően égő érzéssel...

        Ételallergia vagy ételintolerancia?

        Mivel az ételallergia és az ételintolerancia részben hasonló tüneteket okoz (émelygés, hányás, görcsös hasi fájdalom, hasmenés)...

      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.
      • - A MEGBÍZHATÓ WEBPATIKA