• Glikémiás Index

        WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakértő
        Az egészségtudatos, vagy reform életmód hívei szerint nem feltétlenül illik bele a három legkedveltebb köret – a rizs, a tészta vagy a burgonya – a mindennapi táplálkozásba, legalábbis hagyományos módon elkészítve. Ugyanakkor ezekről a köretekről nem szükséges lemondanunk, ha egészségünk megengedi. Nézzük meg, mikor fogyaszthatjuk őket, milyen módon készíthetjük el, esetleg mi javasolható helyettük.
        WEBBeteg - Dr. Borsi-Lieber Katalin
        A glikémiás index egy számérték, mely a táplálékok besorolását jelenti egy 0-tól 100-ig terjedő skálán, a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján. Eredetileg a cukorbetegek vércukorszintjének ellenőrzésére fejlesztették ki.
        WEBBeteg - Dr. Brasnyó Pál, belgyógyász, nefrológus, diabetológus
        A cukorbetegek étrendjének célja az addigi, általában nem megfelelő étrendnek az egészséges életvitel irányába történő módosítása.
        diabetes.hu - Kicsák Marian, dietetikus
        Előző számunkban az őskorról írtam. A diétával kapcsolatos ajánlások 25 évvel ezelőtt nagy fordulatot vettek. S e változások igen lényegesek voltak.
        WEBBeteg
        Azt szeretném tudni,hogy a különböző glikémiás indexű szénhidrátok mikor vannak csúcson a vérben és mikorra csengenek le, illetve,hogy függnek-e ezek az adatok az egyéntől is. Ha igen,akkor mi befolyásolja az egyes emberekben? Válogatás a WEBBeteg Orvos válaszol rovatának kérdéseiből.