Étel neve Fűszeres párolt káposzta
Hozzávalók 5 dkg vaj, 2 evőkanál (olíva) olaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 savanykás alma, 75 dkg lilakáposzta, 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, 5 dkg mazsola, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál vörösborecet, 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál őrölt bors
Elkészítés Megolvasztjuk a vajat, felhevítjük az olajjal együtt. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, aranysárgára pirítjuk, beletesszük a cukrot, azt is megpirítjuk, belevágjuk a hámozott, szeletelt almát, lefedve pároljuk pár percig. Hozzátesszük a felszeletelt káposztát, jól összekeverjük, pici vizet öntünk hozzá, beletesszük a fűszereket, fedő alatt pároljuk. Csak annyi vizet adjunk hozzá, hogy ne kapjon le. Ne pároljuk túl puhára, maradjon kicsit roppanós.
Betegség Lisztérzékenység
|
|
|