Spenótkrémleves

• 4 adag: 1 liter húsleves alaplé
• 15-20 dkg friss spenót
• 1 fej vöröshagyma
• 2,5 dl 12% zsírtartalmú tejszín
• őrölt só
• tengeri só
• petrezselyemlevél.

A húsleves alaplében 10 percig kis lángon főzzük a spenótot és a vöröshagymát. Turmixgépben pépesítjük, majd visszaöntve a főzőedénybe, tovább melegítjük. Tejszínnel felöntjük, hogy sűrű, krémes állagot kapjunk. Ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük. Tányérokba szedve, frissen vágott petrezselyemmel tálaljuk. Energia: 112 kcal, Szénhidrát: 6 g, Fehérje: 4 g, Zsír: 8 g