Pulykás lasagne

• olaj
• 45 dkg darált
• sovány pulykahús
• 2 üveg 70 dkg-os marinara tésztaszósz
• 1 csésze reszelt
• sovány mozzarella sajt
• 40 dkg zsírszegény ricotta túró
• 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
• 1 tojás enyhén felverve
• 1/4 csésze friss petrezselyem
• apróra összevágva
• 12 főzés nélkül kész
• lasagna tésztalap

Melegítsük elő a sütőt 180 0C-ra. Egy 32x22x5 cm-es tepsit kiolajozunk.Egy nagy serpenyőben középerős lángon süssük barnára a pulykát.A felesleges zsírt öntsük le.Vegyük közepesre a lángot és adjuk hozzá a tészta-szószt. 5 percig főzzük.Egy közepes tálban összekeverjük a 10 dkg mozzarella sajtot, a ricottát, parmezán sajtot, tojást és petrezselymet.20 dkg tésztaszószt egyenletesen oszlassunk el a tepsi alján. A tésztalapokat egymás mellé helyezve tegyük a szószra úgy, hogy kicsit átfedjék egymást.1/4 csésze sajt keveréket kenjük a tésztára.Ismételjük meg a tésztaszósz, lasagnalap, sajt keverék réteget még kétszer.A tetejére a megmaradt 3 tésztalap és 1 csésze tésztaszósz kerüljön. Takarjuk le fóliával és 25 percig süssük. Vegyük le a fóliát és a tetejére szórjuk meg a kimaradt mozzarella sajttal, majd süssük további 25 percig, hogy a sajt aranybarnára süljön.