Töltött sajtszeletek

• 40 dkg trappista sajt
• 1 fej vöröshagyma
• 1 piros húsú paprika
• 20 dkg paradicsom
• 20 dkg gomba
• 6 tojás
• liszt
• só
• olaj

A sajtot vékony szeletekre vágjuk, majd bepanírozzuk, Kevés olajon megsütjük, lehetőleg teflon edényben. Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát és a felszeletelt gombát. A kirántott sajt egyik felére ráhelyezzük a csíkokra vágott paprikát, a felszeletelt paradicsomot, majd a gombás hagymát. Ráreszelek egy kevés sajtot és rátesszük a sajt másik felét. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg töltött sajtszeletek össze nem olvadnak.