Fekete-fehér muffin

• 12 darabhoz
• töltelék: 15 dkg túró
• kevés édesítő
• ami hőre nem bomlik
• 1 evőkanál tej
• tészta
• 15 dkg zabkorpa
• 1 csomag csokis pudingpor (u1-es)
• 2 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 tojás
• 14 dkg édesítő
• ami hőre nem bomlik
• 2,8dl joghurt
• 0,8 dl olívaolaj

A túrót elkeverjük az édesítővel, tejjel. A zabkorpát, pudingport, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük. A tojást felverjük, összekeverjük az édesítővel, jogival, olajjal. Hozzáadjuk a zabkorpás keveréket és belekeverjük. A muffinsütőt kibéleljük papírral, beleteszünk 1 evőkanál masszát, rá a töltelék, arra újra massza (nekem 1 evőkanál massza ment a tetejére is és az aljára is) 20-25 percig sütjük. Aki szeretné, a tetejére egy U1-es csokimázt tehet.