Currys halfasírt

• A krokettekhez: 1 citrom
• 20 dkg hal
• 20 dkg zöldbab
• 6 bazsalikomlevél
• 16 salátalevél
• 1 kávéskanál curry
• 1 kávéskanál barna cukor
• 2 evőkanál olaj
• 1 tojás
• őrölt bors
• só#A szószhoz: 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olaj
• 4 evőkanál szójaszósz
• 4 evőkanál édes-savanyú szósz

A szószhoz a zúzott fokhagymát olajban megfuttatjuk, majd belekeverjük a kétféle szószt és félretesszük. A krokettekhez a citrom héját lereszeljük, a halat kis kockákra, a bazsalikomot apróra vágjuk. A zöldbabot sós vízben megfőzzük és lecsöpögtetjük. A halat és a babot finomra turmixoljuk, majd belekeverjük a citromhéjat, a curryt, a tojást, a borsot, a cukrot és az olajban megsütjük. Papírtörlővel a zsiradékot leitatjuk. Minden golyót 1-1 salátalevélbe csomagolunk és a szószba téve tálaljuk.