Zabpelyhes túrógombóc

• 50 dkg félzsíros tehéntúró
• 10 dkg zabpehely 3 tojás
• 4 dkg zsemlemorzsa
• 2 dkg margarin
• 1 dl 12%-os tejföl
• reszelt citrom héja
• folyékony édesítőszer

1. Az áttört túrót összekeverjük a zabpehellyel, az egész tojásokkal, a reszelt citrom héjjal és 8-10 csepp folyékony édesítőszerrel, majd félóráig pihentetjük. 2. Vizes kézzel gombócokat formázunk, forrásban lévő sós vízben kifőzzük. 3. A zsemlemorzsát egy teflonserpenyőben enyhén megpirítjuk, a tűzről lehúzva hozzákeverjük a margarint, ebben forgatjuk meg a jól lecsurgatott gombócokat. 4. Ha kész, lelocsoljuk a tejföllel és ízlés szerint még édesíthetjük édesítőszerrel.