Étel neve Spenót-hal gratin parmezánnal, dióval
Hozzávalók 1 kg tengeri halfilé, 500 g fagyasztott spenót, 2 tojás, 3-4 gerezd fokhagyma, 3-4 evőkanál reszelt parmezán sajt, 1 marék dió, 1,5 dl főzőtejszín, só, bors, sült hal fűszerkeverék
Elkészítés Kitekerjük a tésztát. Megpároljuk a vöröshagymát a vajban és összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel. Lehűtjük, hozzáadjuk a rákokat és összekeverjük. A keveréket a tészta felére elosztjuk, megkenjük tojással, összetekerjük a tésztát, ismét megkenjük tojással, majd villánkat egyenletesen belenyomkodjuk a tésztába. Megsózzuk a tetejét és kb. 200 C -on 10-15 percig sütjük.
|
|
|